Asam Lawuok (asam ikan) ialah satu makanan khas Desa Rokan Koto Ruang yang merupakan hidangan turun temurun dari nenek moyang sampai saat ini. Rata-rata masyarakat Desa Rokan Koto Ruang berprofesi sebagai petani sawah ataupun ladang dan Asam Lawuok ini biasanya dihidangkan pada saat masyarakat Rokan Koto Ruang Menanan padi maupun saat Memanen padi sawah atau padi ladang.