Kerupuk kemplang Lembak merupakan kuliner khas Desa Lembak yang  terbuat dari campuran ikan laut dan tepung Tapioka serta bumbu lainnya. Memiliki rasa yang gurih, cocok sekali dimakan sambil menonton televisi, membuka gadget dan bersantai. Selain itu, kerupuk kemplang lembak juga bisa dimakan bersamaan dengan nasi maupun model dan tekwan. Kerupuk dan kemplang lembak  juga enak dimakan dengan saos cabai maupun cuka yang biasanya dimakan dengan empek-empek palembang.