Mie Jrembak (Selada air) merupakan makanan khas Desa Pacalan yang terbuat dari adonan mie dan sari jrembak. Selada air atau yang lebih dikenal dengan istilah jrembak ini merupakan komoditas penghasil jrembak terbanyak di Kecamatan Plaosan. Jumlah area persawahan yang ditanami jrembak di desa Pacalan mencapai kurang lebih 5 Hektar. Dengan jumlah area tersebut, tidak heran jika jrembak ini terjual sampai pasar-pasar di sekitar magetan, seperti Madiun, Ngawi, Ponorgo, dan kota disekitarnya

Mie ayam jrembak ini merupakan terobosan baru kuliner yang ada di Magetan. Mie jrembak ini memiliki warna Khas mie yang sedikit hijau karena terbuat dari terigu dan inti sari jrembak yang membuat mie ini sangat khas Perpaduan yang pas antara mie, sayuran, dan bumbu ayam yang khas membuat produk makanan ini gemari wisatawan yang pernah mencicipi makanan ini

Produk makanan ini kaya akan gizi karena memiliki kandungan anti oksidan yang sangat tinggi. Beberapa manfaat mie jrembak ini adalah dapat mencegah serangan kanker, menurunkan tekanan darah, melindungi kesehatan jantung, Menjaga kesehatan Tulang dan menyehatkan mata. (Sumber : Reader's Digest)