Dendeng Pisang adalah kreasi kuliner unik yang dapat ditemukan di berbagai daerah, termasuk Nagari Tuo Pariangan. Dendeng ini terbuat dari pisang mentah yang dibumbui dan  kemudian dipipihkan sehingga menyerupai dendeng daging sapi. Dendeng ini kemudian digoreng hingga garing dan diberi bumbu tambahan lainnya agar makin nikmat. Sangat cocok dijadikan oleh-oleh atau dikonsumsi sendiri sebagai pengganti lauk dan camilan.